منتديات الأحباب
انت غير مسجل بالمنتدى ... يرجى التسجيل
منتديات الأحباب


 
الرئيسيةالرئيسية  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  التسجيلالتسجيل  دخول  
انتبهوا : اليكم الخبر السار انتهينا تقريبا من منتدانا الجديد www.internetgate.info يمكنكم الأن البدء مع الناس الأخرين فى المشاركة بالمواضيع و الأراء
قريبا جدا سننشأ على الموقع جزء مخصص للفيديوهات كمثل YouTube بل افضل فى التصميم و بعد بنائه تستطيعون بعدها رفع فيديوهاتكم

شاطر | 
 

 سمك بالكاري

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Dad_Yoyo
عضو نشيط
عضو نشيط
avatar

انثى
عدد الرسائل : 465
العمر : 22
مستوي الانذار : 0%
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 19/12/2007

مُساهمةموضوع: سمك بالكاري   الأربعاء يوليو 02, 2008 11:36 am

بسم الله الرحمن الرحيم




من المأكولات
الإندونيسية و هو عبارة عن سمك فيليه يطبخ مع البصل و الثوم و بودرة
الفلفل الحار و الزنجبيل و الكركم و الكزبرة الناشفة و ورق الليمون و ماء
التمر الهندي و ورق الغار و حليب جوز الهند ويزين بالنعناع و الخيار

_________________________________________
المقادير
_________________________________________

500 غرام من السمك الفيليه

1 حبة بصل

2 فص ثوم

2 ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة

1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل

نصف ملعقة صغيرة من ورق الليمون

1 ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الأحمر الحار

1 حبة ورق الغار

نصف ملعقة صغيرة من الكركم

نصف كوب من ماء التمر الهندي

1 كوب من حليب جوز الهند

2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي

ملح

1 حبة خيار

نعناع
_________________________________________
الطريقة
_______________________________________
يقطع السمك إلى قطع متوسطة ثم يقلى في الزيت حتى يحمر

يفرم البصل و
الثوم ثم يحمرا في إناء آخر حتى يلين البصل ثم تضاف بودرة الفلفل الحار و
الزنجبيل و الكركم و الكزبرة الناشفة و ورق الليمون و ورق الغار و الملح و
ماء التمر الهندي و يحرك المزيج مدة 10 دقائق


يضاف السمك و يغطى الإناء و يترك 10 دقائق

يضاف حليب جوز الهند و يطهى المزيج حوالي 5 دقائق ثم يوضع في صحن التقديم و يزين بشرائح الخيار و النعناع المفروم ثم يقدم ساخناً

_________________________________________

بالهنا والعافيه على قلبكمـ..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
سمك بالكاري
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الأحباب :: «®°·.•¸°§ المنتديات الاسرية §°.•¸.°®» :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: